Podlaskie gospodynie laureatkami finału regionalnego 24. konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów

fot. GOK w Białej Podlaskiej

Gospodynie z Pracowni Kulinariów Regionalnych w Perkowicach wróciły z konkursu Smaki Regionów z dwiema pierwszymi nagrodami i dwiema nominacjami do nagrody Perła 2025

24 sierpnia na stadionie miejskim w Bełżycach odbył się finał regionalny 24. edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów”. Trzy członkinie Pracowni Kulinariów Regionalnych w Perkowicach w gminie Biała Podlaska zgarnęły dwa pierwsze miejsca i dwie nominacje do nagrody Perła 2025, KGW w Łobaczewie Małym – pierwsze i trzecie miejsce oraz dwie nominacje, a Paulina i Danuta Pietrusik z Kodnia – wyróżnienie i nominację.

Konkurs został rozstrzygnięty w dwóch kategoriach: na najlepszy regionalny i tradycyjny produkt żywnościowy oraz na najlepsze danie i potrawę regionalną i tradycyjną.

Jak co roku, celem konkursu jest odkrywanie polskich smaków, ich zidentyfikowanie, udokumentowanie i zachowanie lokalnych specjałów, zanim odejdą w zapomnienie. Organizatorzy pragną również zachęcić rolników i właścicieli lokalnych obiektów agroturystycznych, turystycznych i gastronomicznych do czerpania z bogatej tradycji kulinarnej Lubelskiego i wykorzystania jej do wytwarzania certyfikowanej tradycyjnej żywności wysokiej jakości.

A oto wyniki 24. edycji konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo – kategoria „Najlepszy regionalny produkt żywnościowy” (podajemy tylko laureatów z Południowego Podlasia”):

Produkty regionalne pochodzenia roślinnego

Podkategoria – produkty zbożowe:

I miejsce: kisiel gryczany, Iwona Żmińczuk, Koło Aktywnych Kobiet z Łobaczewa Małego.

Podkategoria – wyroby cukiernicze:

I miejsce: tort makowy, Pracownia Kulinariów Regionalnych w Perkowicach.

Podkategoria – inne produkty regionalne:

wyróżnienie: leśny kulicz, Olga Gawryluk, KGW w Łobaczewie Małym,

wyróżnienie: pierożki krucho-drożdżowe z grzybami, Danuta Pietrusik, Kodeń.

Nominacje do nagrody „Perła 2025”:

• tatarski czurtan, Olga Gawryluk, KGW w Łobaczewie Małym,

• cymes na ostro, Paulina i Danuta Pietrusik, Kodeń,

• zestaw potraw bożonarodzeniowych: kutia, kompot wigilijny, kołacz zaparzany z suszonymi owocami, szczodraki, Urszula Nowicka, Pracownia Kulinariów Regionalnych w Perkowicach, GOK Biała Podlaska.

Wyniki 24. edycji konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo – kategoria „Najlepsza potrawa regionalna” (laureaci tylko z Południowego Podlasia”):

I miejsce: Pracownia Kulinariów Regionalnych z Perkowic za zupę gryczankę i gołubcy z mięsa gotowanego smażone,

III miejsce: KGW w Łobaczewie Małym za kapłun i kluski nadbużańskie.

Nominacje do nagrody „Perła 2025”:

• Pracownia Kulinariów Regionalnych w Perkowicach za zupę gryczankę i gołubcy z mięsa gotowanego smażone,

• KGW w Łobaczewie Małym za kluski nadbużańskie.

Wszystkim laureatom serdecznie gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów!

zdjęcia GOK w Białej Podlaskiej, Lubelskie.pl