przepis
Szybka i pyszna sałatka z gotowców
Czasami warto mieć pod ręką kilka puszek z warzywami i nie tylko wtedy, gdy musimy coś natychmiast przygotować. Szczególnie polecane są półprodukty, kiedy ogarnia nas zwykła niemoc. Też tak macie?...
Wędzone tofu
Do tego przepisu możecie użyć sera paneer i wyjdzie Wam klasyczne danie "paneer masala", ale wiadomo, że nie zawsze ma się ochotę przygotowywać własny ser, a kupić go można tylko w określonych sklepach. ...
Kadhi Pakora - najdziwniejsze indyjskie danie
Zawarte w tytule stwierdzenie, to - oczywiście - jest tylko moja opinia. W Polsce znamy bowiem dania na bazie jogurtu naturalnego, chociażby chłodnik. Tu dostrzec jednak trzeba zasadniczą różnice - kad...
Chiwda Mixture zamiast chipsów
Wybór słonych przekąsek w Indiach jest ogromny, a każdy region ma specyficzne dla siebie mikstury z różnymi przyprawami. Chiwda Mixture to jeden z najbardziej popularnych smakołyków, w każdym domu rob...
Chlebek pita znakomity na ciepło, jak i na zimno
Libański albo syryjski… Pewnie i ta kwestia pozostaje być sporną. Mowa o chlebku typu pita. To okrągłe niewielkie placki, zrobione tylko z mąki pszennej, drożdży i wody. Na Bliskim Wschodzie serwowane...
Ekologiczne listki rzodkiewki
Czasami warto sięgnąć po produkty, które zazwyczaj wyrzucamy i traktujemy jako zbędny dodatek. Tak jest na przykład z liśćmi po pęczku rzodkiewki. Nie wyrzucajmy ich, jeżeli są młode i mamy pewnoś...
Ciasteczka z kuminem
Kumin to bardzo ciekawa, charakterystyczna dla indyjskiej kuchni, przyprawa. Używa się jej głównie do dań słonych, ale są też głównym składnikiem bardzo popularnych słodyczy. Te ciastka polubią osoby, które...
Marynowane zielone papryczki chilli
Lubicie naprawdę ostre smaki? Pora spróbować czegoś zupełnie nowego. My w Polsce marynujemy grzybki, ogórki i paprykę. W Indiach marynuje się dosłownie wszystko - od cytryn, przez czosnek po papry...