Śródziemnomorski staż przyszłości. Uczniowie bialskiego Ekonomika na praktykach w Turcji

Praca w nowoczesnych zespołach IT, tajniki tureckiego cukiernictwa i obsługa gości w nadmorskim kurorcie Kemer. Grupa 21 uczniów z Zespołu Szkół Zawodowych nr 1 im. KEN w Białej Podlaskiej zamieniła szkolne ławki na intensywny, międzynarodowy staż w ramach programu Erasmus+. Przyszli hotelarze, handlowcy, programiści oraz gastronomowie udowodnili, że świetnie radzą sobie w realiach zagranicznego rynku pracy.

Projekt nr 2025-1-PL01-KA121-VET-000322219, realizowany w ramach programu Erasmus+ (Akredytacja nr 2020-1-PL01-KA120-VET-000096425), dofinansowany został ze środków Unii Europejskiej. Sektor: Kształcenie i Szkolenia Zawodowe.

Poranek w Kemer. Słońce dopiero zaczyna ogrzewać ulice nadmorskiego kurortu, a grupa uczniów z Polski przygotowuje się do kolejnego dnia pełnego wyzwań. Jeszcze kilka miesięcy wcześniej siedzieli w szkolnych ławkach, dziś zdobywają doświadczenie zawodowe setki kilometrów od domu. Tak wyglądają zagraniczne staże zawodowe Erasmus+, realizowana przez uczniów Ekonomika.

W projekcie uczestniczyło 21 uczniów Zespołu Szkół Zawodowych nr 1 im. KEN w Białej Podlaskiej, kształcących się w zawodach technik hotelarstwa, technik handlowiec, technik programista oraz technik żywienia i gastronomii. Wyjazd do Turcji był dla nich nie tylko okazją do poznania nowego kraju, ale przede wszystkim szansą na praktyczną naukę zawodu w międzynarodowym środowisku.

Każdy dzień przynosił nowe wyzwania. Przyszli programiści poznawali funkcjonowanie nowoczesnych systemów informatycznych, tworzyli strony internetowe, pracowali z bazami danych i obserwowali organizację pracy zespołów IT. Uczyli się, jak teoria poznawana na lekcjach przekłada się na realne zadania wykonywane przez specjalistów.

Równie intensywnie pracowali uczniowie kierunków gastronomicznych. W pracowniach cukierniczych przygotowywali półprodukty, wypiekali ciasta i poznawali tajniki dekorowania wyrobów. Każdy etap wymagał dokładności, cierpliwości i przestrzegania rygorystycznych zasad jakości oraz bezpieczeństwa żywności.

Handlowcy mierzyli się z codziennymi wyzwaniami obsługi klienta. Rozmowy sprzedażowe, przygotowywanie ekspozycji, dokumentacja magazynowa czy działania marketingowe pozwalały im sprawdzić się w warunkach zbliżonych do rzeczywistej pracy zawodowej.

Hotelarze natomiast poznawali funkcjonowanie hotelu od kulis. Pracowali przy przygotowywaniu pokoi, organizacji wydarzeń, obsłudze restauracji i recepcji. Dowiadywali się, jak ważna w branży jest współpraca zespołowa, komunikacja i dbałość o szczegóły.

Jednak Erasmus to nie tylko praktyki. Wielkie emocje wzbudziła wycieczka do Finike i Antalyi. Spacer nad Morzem Śródziemnym, piękne widoki i spotkanie z żółwiami Carettacaretta sprawiły, że nawet najbardziej zapracowani uczestnicy znaleźli chwilę na odpoczynek i refleksję.

– Takie wyjazdy uczą samodzielności i odpowiedzialności bardziej niż niejedna lekcja – podkreślają opiekunowie projektu.

Po zakończeniu praktyk uczestnicy wrócili do Polski bogatsi o nowe umiejętności zawodowe, doświadczenia kulturowe oraz znajomości zawarte podczas pobytu za granicą. Dla wielu z nich była to pierwsza tak długa podróż poza granice kraju, ale z pewnością nie ostatnia.

Program Erasmus+ po raz kolejny udowodnił, że nauka zawodu może odbywać się nie tylko w pracowni szkolnej, lecz także w miejscach, gdzie codzienna praktyka spotyka się z międzynarodową współpracą i poznawaniem świata.

Justyna Krupa, koordynator Erasmus w Zespole Szkół Zawodowych nr 1 w Białej Podlaskiej

zdjęcia ZSZ nr 1