Bialski ser pojedzie w świat

Nowość

fot. Justyna Dragan

BIAŁA PODLASKA Za 45 mln zł wybudowana została nowa hala produkcyjna firmy Mlekovita przy ul. Brzeskiej w Białej Podlaskiej. W nowoczesnych pomieszczeniach produkowany będzie ser dojrzewający, a mleko dostarczać będą tu lokalni rolnicy.

Dariusz Sapiński, prezes firmy Mlekovita, podkreśla, że jest to dobra wiadomość dla lokalnej społeczności. Zakład będzie bowiem przetwarzał więcej mleka od lokalnych producentów, nawet 200 tys. litrów mleka, żeby łącznie wyprodukować 600 ton serów miesięcznie. – Rolnicy mogą zwiększać produkcję, bo powstały nowe możliwości przerobowe w Białej Podlaskiej. A ponadto zatrudnionych zostanie 20 osób, tyle potrzeba, bo w nowej hali produkcyjnej sprzęt jest wysoko zautomatyzowany – mówi prezes. I dodaje, że produkowany tu ser dojrzewający nawiązywać będzie do lokalnych tradycji mleczarskich i roboczo nazywać się będzie „ser bialski”.

Realizacją inwestycji zajmowała się firma Strabag, która znana jest głównie z budowy dróg. Jej przedstawiciel podczas uroczystego otwarcia hali 19 listopada wyjaśnił jednak, że już około jedna trzecia ich robót stanowi budownictwo. – Mamy 70 budów w całej Polsce. Jesteśmy ogromnie dumni, że zrealizowaliśmy właśnie kolejną inwestycję dla firmy Mlekovita. Specyfika tego obiektu jest związana z wysokimi wymaganiami higieniczno-sanitarnymi. W związku z produkcją spożywczą najistotniejsze było zapewnienie czystości, i to było największe wyzwanie. Osiągnęliśmy wysoki poziom czystości, porównywalny z laboratoriami czy szpitalami. Podwykonawcami podczas tej inwestycji były lokalne firmy – wyjaśnia Dariusz Kolasa, dyrektor budownictwa ogólnego w firmie Strabag.

– Nowy zakład spełnia wszelkie normy sanitarne i weterynaryjne, działa bezpiecznie. Obecnie około 150 rolników dostarcza mleko do zakładu w Białej Podlaskiej, i są to głównie wielkoprodukcyjni rolnicy. Zależy nam na tym, żeby produkty zdobywały rynki nie tylko lokalne, ale i zagraniczne – mówi Janusz Kisielewski, członek rady nadzorczej Mlekovity.

Zadowolenia z rozwoju firmy nie kryje prezydent Białej Podlaskiej Michał Litwiniuk, obecny na uroczystym otwarciu hali. – Jest to jeden z największych zakładów w Białej Podlaskiej, to solidne przedsiębiorstwo z bogatą historią w sektorze produkcji spożywczej. Jest to pracodawca, ale także podatnik, co jest nie do przecenienia – podkreśla prezydent. Jak dodaje, samorząd sprzyja planom rozwoju zlokalizowanych w mieście firm: – W grudniu 2019 roku spółdzielnia mleczarska Mlekovita wystąpiła do mnie z wnioskiem o zmianę miejscowego planu zagospodarowania przestrzennego, i już w listopadzie 2020 roku Rada Miasta uchwaliła zmieniony plan. Przesunęliśmy linię zabudowy, dostosowując ją do oczekiwań inwestora, podnieśliśmy wysokość maksymalnej zabudowy tego terenu do 12 metrów i przede wszystkim zmieniliśmy jego przeznaczenie na magazynowo-produkcyjne, co było konieczne do przeprowadzenia tej inwestycji.

W imieniu marszałka Jarosława Stawiarskiego na otwarcie hali produkcyjnej przybył wicemarszałek Zbigniew Wojciechowski. – Firma Mlekovita rozsławia nasze województwo i Polskę za granicą, jest jednym z najważniejszych ambasadorów województwa lubelskiego. Mamy wspaniałe tereny zielone, które mogą służyć rozwojowi firmy – zauważa Wojciechowski.

Więcej zdjęć na www.podlasianin.com.pl pod linkiem:

https://podlasianin.com.pl/galeria/otwarcie-nowej-hali-produkcyjnej-mlekovity/